中国日报3月23日电 3月22日，2023北京消费季春歌京点小吃文化节在万丰小吃城启动。小吃节活动通过小吃美食快闪、小吃活动发布、小吃文化传播、小吃绝技传承、小吃产业赋能等内容，为春分时节人们"踏青季、品小吃、吃春菜"提供新选择。

首批"百姓日常喜爱的北京小吃"正式发布，包括艾窝窝、豆汁、卤煮、爆肚、面茶、豌豆黄等32款极具京味儿特色的小吃位列其中。

当天，来自正阳门饭庄、翔达南来顺、东来顺、护国寺小吃、锦芳小吃、都一处、茶汤李、全聚德中轴食礼、仿膳、老门框爆肚、鸦儿李记、年记、三元梅园、盒马鲜生、老天桥砂板糖等16家品牌企业通过快闪方式，推介百余种小吃美食，并由星厨达人、行业专家等共同直播发布。

2023北京消费季春歌京点小吃节活动由市商务局主办，由北京烹饪协会、西城区老北京传统小吃延续发展协会承办，将一直持续至4月16日。

发布活动中，北京烹饪协会会长云程发布了小吃节内容。行业协会、小吃专家和餐饮企业负责人联合发出《弘扬北京小吃文化、赋能北京小吃产业高质量发展倡议》。

来源：中国日报网

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